Sport ist wichtig - auf die Dosis kommt es an!
Sport ist wichtig für einen gesunden Körper. Doch wie bei jeder Medizin, kommt es auf die Dosis an. Wer glaubt, die gesundheitsfördernde Wirkung von Sport steige mit der Menge, irrt. Ein Körnchen Wahrheit enthält Winston Churchills berühmtes Zitat „Sport ist Mord“ also doch. Moderater Sport verbessert die Gesundheit, große körperliche Belastungen hingegen können der Gesundheit ohne adäquate Nährstoffversorgung sogar schaden.
Erhöhter Nährstoffbedarf bei beschleunigtem Stoffwechsel
Wer Sport treibt, erhöht seinen Stoffwechsel, beschleunigt also die Prozesse im Körper, bei denen Grundstoffe wie Nahrung und Sauerstoff zu den Stoffen umgewandelt werden, die der Körper zum Überleben und Funktionieren braucht. Wie ein Auto mehr Benzin braucht, je schneller es fährt, so benötigt der Körper bei einem beschleunigten Stoffwechsel mehr Grundstoffe für die Aufrechterhaltung seiner Funktionen. Das Benzin des Körpers besteht aber nicht nur aus Energie in Form von Kalorien, sondern auch aus lebenswichtigen Nährstoffen, wie Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Aminosäuren. Nährstoffe sind für die Funktion des Körpers essentiell, d. h. zwingend erforderlich und können vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Daher müssen sie über eine ausgewogene Ernährung oder gute Nahrungsergänzung zugeführt werden.
Weißmehlprodukte und Fast Food werden als „leere Kalorien“ bezeichnet, weil sie dem Körper zwar Energie liefern, jedoch keine Nährstoffe. Eine einseitige Ernährung macht es schwer, den Nährstoffbedarf zu decken, besonders für Sportler.
Die besondere Bedeutung von Aminosäuren für Sportler
Besondere Bedeutung unter den lebensnotwendigen Nährstoffen haben essentielle Aminosäuren. Aminosäuren erfüllen als Grundbausteine von Proteinen eine zentrale Aufgabe bei dem Transport und der Speicherung von Nährstoffen im Körper, beeinflussen die Funktion von Organen und sind essentiell für die Wundheilung und den Aufbau von neuem Gewebe, insbesondere Muskeln, Sehen, Bändern und Knorpel.
Sehen und Bänder verbinden die Muskulatur mit den Knochen, Knorpel schützen die Knochen in den Gelenken vor Abrieb. Sie zählen zum Bindegewebe und bestehen aus den Aminosäuren Methionin und Cystein, wobei Methionin im Gegensatz zu Cystein eine essentielle Aminosäure ist, die der Körper nicht selbst herstellen kann.
Die körperliche Leistung wird gesteigert, indem der Körper regelmäßig an seine Grenzen gebracht wird. Dazu braucht er viel „Benzin“ in Form von Energie und Nährstoffen. Sind die Energiespeicher geleert, beginnt der Körper, Aminosäuren zur Energiegewinnung heranzuziehen. Deshalb sollten besonders Sportler ihren gesteigerten Bedarf kennen und auf eine ausreichende Versorgung mit essentiellen Aminosäuren achten.
Nach intensiver Belastung braucht der Körper Zeit und Nährstoffe für die Regeneration. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei.
Gesteigerter Energiebedarf verursacht oxidativen Stress
Neben den lebenswichtigen Nährstoffen braucht der Körper natürlich auch reine Energie, um überleben und funktionieren zu können. Diese Energie gewinnt der Körper mithilfe von verschiedenen Stoffwechselprozessen aus Nahrung und Sauerstoff.
Neben Energie entstehen bei diesen Stoffwechselprozessen aber leider auch Abfallprodukte in Form von Sauerstoffradikalen. Diese werden auch „freie Radikale“ genannt und sind hochreaktive Sauerstoffmoleküle, denen ein Elektron fehlt. Deshalb versuchen sie, einem anderen Molekül oder Atom ein Elektron zu entreißen. Gelingt ihnen das, entsteht ein neues Molekül mit fehlendem Elektron, also ein neues freies Radikal. Hätte der Körper diesem Prozess nichts entgegenzusetzen, würde der Prozess nie enden und der Körper unter oxidativem Stress leiden.
Glücklicherweise gibt es im Körper sogenannte Radikalfänger, Stoffe mit antioxidativen Eigenschaften. Diese Radikalfänger sind Stoffe mit einem zusätzlichen Elektron, das sie abgeben können, ohne zu einem freien Radikal zu werden. So neutralisieren sie freie Radikale und schützen den Körper vor oxidativem Stress.
Normalerweise reichen die Antioxidantien im Körper aus, um oxidativen Stress zu verhindern. Ungesunde Ernährung, Rauchen und UV-Strahlen erhöhen jedoch die Bildung freier Radikale im Körper und damit auch den Bedarf an Antioxidantien.
Durch den erhöhten Energiebedarf und den beschleunigten Stoffwechsel führt aber auch Sport zu einer größeren Menge von Stoffwechsel-Abfallprodukten, also freien Radikalen. So kann auch vermeintlich gesunder Sport zu einem Ungleichgewicht führen und oxidativen Stress im Körper verursachen.
Deshalb ist eine ausreichende Versorgung mit antioxidativen Nährstoffen für Sportler sehr wichtig. Nur unter diesen Umständen ist Churchills Zitat nichts weiter als die Ausrede eines Sportmuffels.
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Die Inhalte dieses Artikels dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
